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去醣基大豆異黃酮 玻尿酸 珍珠粉 蜂皇乳
異黃酮(Isoflavones)是一種類似女性荷爾蒙的天然植物性化合物，又稱為植物雌激素，許多植物如大豆、紅花苜蓿、棗椰、石榴中都有這類成分。
大豆異黃酮的介紹
異黃酮由於存在於大豆中的含量最多，所以普遍稱之為大豆異黃酮(isoflavone)。大豆學名Glycine
max，蝶形花科，屬一年生草本植物。種子接近球形，種皮乳黃或黑色，乳黃色者稱黃大豆，黑色者稱黑豆或烏豆。
大豆異黃酮早在50年前左右即被發現具微弱女性荷爾蒙，是天然植物性荷爾蒙的主流之一。
大豆異黃酮含量約佔大豆的百分之0.2%至0.4%，尤其胚軸中含量最高，可達2.4%。雖然大豆中含有十二種以上結構不同的異黃酮，目前以含量最多、最重要的的金雀素黃酮Genistein的研究最為透徹。
大豆異黃酮其功能類似女性雌激素，所以又稱為植物雌激素，由於簡單易懂，市售商品多以「植物雌激素」稱呼。
通常1公斤的大豆只能萃取17.5毫克的大豆異黃酮，若要達到需求量，需吃大量的大豆才能達到。
評分
( 2015-09-04 10:36:03 )